如果你在健身房进行力量训练后想喝蛋白质奶昔，其实并没有收获到更好的效果。事实上，举重运动员甚至普通健身爱好者都被告知，在任何密集的力量训练之后，成功修复肌肉的关键是喝蛋白质奶昔。
英国林肯大学的研究者发现，蛋白质奶昔在重建肌肉和促进恢复方面并不比高碳水化合物饮料（如运动饮料）更有效。与只含有碳水化合物的饮料相比，乳清蛋白饮料和牛奶奶昔都不能促进肌肉恢复或减轻疼痛。
研究人员选取了30名年龄在20岁到30岁之间的男性。所有参与者在参加研究之前都至少有一年的抗阻力训练经验。
这30人被分为三组。每一组人在做完规定的强化抗阻力训练后，被分配饮用一种乳清水解饮料、一种牛奶饮料或一种碳水化合物饮料。
训练结束后，参与者对他们的肌肉酸痛等级从0（没有肌肉酸痛）到200（肌肉疼痛尽可能严重）打分。研究人员还要求参与者完成一系列的力量和爆发力评估，包括坐着投掷药球和从坐姿的位置跳起，跳得越高越好。
在研究之初，所有参与者都把他们的肌肉酸痛程度评定在19到26之间，或者说很低。在力量训练结束24小时和48小时之后，他们重新评估这一测量结果。所有参与者的疼痛评分都在90以上，这是相当高的。更重要的是，在身体功能评估中，参与者的肌肉力量和爆发力都有所下降。然而，三组参与者间的恢复反应和酸痛评分没有差异。这就意味着，为了恢复肌肉，喝蛋白质饮料并没有额外的好处。
发表在《人类机能学杂志》上的这项研究成果表明，虽然蛋白质和碳水化合物对高强度力量训练后肌肉纤维的有效修复是必不可少的，但在训练后立即改变蛋白质的形式并不会强烈影响恢复反应或减轻肌肉疼痛。研究人员假设，均衡的日常营养摄入在很大程度上影响延迟性肌肉酸痛（DOMS）的恢复。
