中年阶段的饮食质量与痴呆症的发病风险不存在必然联系，不过还需更深入的分析来验证这一结论。
英国伦敦大学学院与法国国家卫生与医学研究院领衔的团队对8200 多名成年人的健康数据进行了长达25 年的追踪调查。这些成年人平均年龄为50 岁，其中有344 人在随访期内患上了痴呆症。
在此期间，研究人员通过定期的饮食调查问卷来收集相关数据。健康的饮食主要指每天食用更多的蔬菜、水果和全谷物等。
数据分析结果显示，这些人的饮食质量与患上痴呆症的风险没有明显相关性，饮食质量最好的1/3参与者其痴呆症的发病率与饮食质量最差的1/3 参与者相似。然而，饮食质量与死亡率之间存在一定的相关性。
饮食与痴呆症风险之间的相关性是近年来医学研究热点之一。此前有研究发现，以蔬果、鱼类、谷物和坚果等为主的地中海式饮食有助于将痴呆症的发病年龄推迟数年。因此，这项研究不建议人们放弃健康的饮食。
