味千拉面的“汤底”问题愈演愈烈，“骨汤门”影响未消，又被翻出“增加门”。被牵涉的我国农业大学食物科学与养分工程学院（下称“农大工程学院”）在30日晚间发布“关于味千拉面事情的阐明”称，学院方面从未对其产品进行认证、引荐，也没有给该企业供给过咨询、参谋等效劳。
味千拉面曾因违规运用增加剂遭罚
在汤底问题还未处理的状况下，味千拉面又被曝违规增加食物增加剂运用量超国家答应值20倍。一位自称曾是味千拉面中层干部的王成江近来在网络上爆料称，味千拉面的面料里违规增加食物增加剂山梨糖醇和丙二醇，运用量超出国家答应值的20倍，并称已将状况告发到上海质量监督局。昨日，媒体报道指味千拉面在上一年5月因违规运用食物增加剂被质监部分处分78万元，但作为上市公司味千拉面并没有发表此信息。
据相关媒体报道指，上海市质监局新闻宣扬中心综合办主任赵阳向记者证明，2009年5月接到告发，指抢先食物（上海）发展有限公司出产的“味千拉面”包装面中增加了《食物增加剂运用卫生标准》中不能增加的山梨糖醇（液）。据报道，味千拉面明知“山梨糖醇（液）”的运用范围不包括面制品，但仍在其出产出售的面制品中增加“山梨糖醇（液）”，至2009年5月期间违法出产面制品458万余包，经法院审理，2010年5月，味千公司被处以78.66万元的罚款
味千拉面纯属违法侵权
近来来，味千拉面的“骨汤”是否汤粉制造的问题遭到媒体和大众的质疑，味千方面将农大工程学院食物养分与剖析实验室2006年的样品测定陈述贴在其官网上，作为其一直以来宣扬“一碗面汤所含钙相当于5杯牛奶”等说法的根据。 声明称：据消费者和媒体反映，在学院毫不知情的状况下，味千拉面在商业宣扬中长期、大量地在各地、各媒体上运用所谓产品通过“我国农业大学食物学院认证”的说法，这种做法属违法侵权行为。
检测样品为浓缩汤料非面汤
声明中称，味千拉面官网所贴出的“养分成分测定陈述”，其样品是“骨泥浓缩汤料”，并非味千拉面的面汤。此浓缩汤料为我国烹饪协会美食养分委员会所送样品，一切测定数据和养分点评陈述，均交给我国烹饪协会美食养分委员会。而养分点评协议是与我国烹饪协会签定，检测费用也是由我国烹饪协会所供给。
陈述仅对5年前样品担任
院方表明，该检测陈述为5年前完结，注明仅对送检样品担任，院方以为其底子无法证明味千拉面现在正在运用相同一种浓缩汤料，更不能证明其所出售的面汤具有与陈述中浓缩汤料样品相同的养分价值。
官网持续借用“农大”之名
昨日翻开味千拉面官网，其“产品养分”页面之首，有大红字体赫然写着“经我国农业大学食物科学与养分工程学院食物养分与剖析研究室认证：HTC胶原蛋白约占蛋白质含量的15%”字样。一起，味千拉面将这份5年前的陈述复印件仍挂在其官网上。
农大要求味千拉面中止侵权并揭露抱歉
因味千拉面“骨汤门”事情备受社会各界重视和质疑的农大工程学院于30日晚间在其官网正式发布声明称，“从未与味千拉面企业方进行任何协作、协作，从未对其产品进行认证、引荐，也没有给该企业供给过咨询、参谋等效劳。”并要求味千方面“马上中止在各广告媒体上运用‘我国农业大学食物学院认证’、‘我国农业大学食物学院检测成果’等侵权句子，弄清事实真相，并揭露在媒体上向我院抱歉，消除不良影响。”
至截稿时味千拉面方面没有回应
