每一个行将开业的饼店，前期有必要要做很多的作业，从找适宜的店肆，装饰风格，以及产品定价，到产品制造，以及设备的试用等等，细节对开一个成功的饼店有着巨大的相关。接下来欧焙小编为我们收拾一下烘焙饼店开业前的准备作业：
1、设备的试用：设备买回来后一定要通过试用，这样有保证在日后的出产顺畅。
2、种类的断定和实验：要先设计好售卖的种类，而且为了保证倒闭后产品外形、口感、质量和标准等的统一和安稳，开业前必需进行产品的试制和试食，尽量针求多人的定见，做好具体的记载，以便改善。
3、质料的试用和层次的定位：每件产品有近40%~60%的成本是质料，而质量的好坏也跟质料休戚相关。所以，质料一定要挑选好，而且需依据种类的需求来断定选用适宜的质料。
4、试业活动：上面都稳当后那就能够择日开端试业了。在试业期间，为了面包房的宣扬和扩大影响，是否依据面包房地点的环境，进行一些活动或优惠办法。例如：产品特价或买三送一、部分种类在规则的时间内免费试食、赠送小礼品等等，在这时完全能够发挥您的聪明才智，做些具有自己特征的活动。
5、广告宣扬：为了该店今后的长时间运营和品牌的刻画，您可考虑做些广告宣扬。例如：在当地收视率较高的电视台、电台、报纸、大型的门户网站、公共汽车站场或车身等做广告。
6、电子商务：面包房的顾客有大部分是来自家庭。就现在的局势下去，家庭上网和SOHO一族（在家使用互联网工作）的人将会越来越多。您很有必要树立一个以自己的店名和品牌命名的网站，并树立网上订货的功用，人们只需在家用鼠标轻点几下，热腾腾的面包蛋糕就能送到面前。特别在朋友的生日没空去时，精巧的生日蛋糕也能代表他（她）的心意送上朋友的家门，由于这都由您去代庖。另还要将自己品牌的中英文域名都进行注册，避免今后您苦心运营成功的品牌或域名却给别人所具有而形成的损失和为难。
