柴鸡三黄鸡：家乐福三黄鸡代替柴鸡 价格涨一倍

央视3·15晚会中，家乐福被曝以价格低廉的白条鸡、三黄鸡代替柴鸡，以赚取数倍赢利，并以过期鸡胗打散从头包装再卖给消费者。

2012年央视3·15晚会在北京举办。晚会再次聚集“诚信”，主题定为“共筑诚信，有你有我”。

食物掉包 价格相差近一倍

据晚会报导，郑州国贸360广场家乐福店，柴鸡的价格是11.98元，白条鸡价格是6.98元，除了价格相差近一倍，外观并没有太大差异。

据了解，柴鸡一般都是散养的，白条鸡是养鸡场所养，消费者普遍认为前者在肉质和养分含量上优于后者。

晚会曝光称，上述家乐福门店的白条鸡就是柴鸡，本来同一身世的三黄鸡通过人为铺排变成了柴鸡，价格也变成了一倍。柴鸡出售量大，每逢柴鸡快卖完了，售货员天然的将三黄鸡弥补进来。

坐落郑州国贸360家乐福店，每天在这里购物的顾客川流不息。柴鸡和白条鸡有什么区别？柴鸡一般都是散养的，白条鸡好像是养鸡场养的，现在包装都不相同。真的像售货员所说的这样吗？这家店里柴鸡的价格是11.98元，白条鸡价格是6.98元，除了价格相差近一倍，外观并没有太大差异。

下午三点，顾客不多，这位营业员趁机补货，此刻却发作令人吃惊的一幕：在补货包装袋上写着三黄鸡，同一个产品被摆在货台时，人为的分红两种。白条鸡也好，柴鸡也好都是拿饲料喂的，口感都是相同的。白条鸡就是柴鸡，价格都相同。本来同一身世的三黄鸡，通过人为铺排变成了柴鸡，价格也变成了一倍。柴鸡出售量大，每逢柴鸡快卖完了，售货员天然的将三黄鸡弥补进来。

过期肉产品 替换包装再上架

相同曝光的，还有家乐福将过期鸡胗再包装，售卖给消费者。

在生鲜区，肉类产品上面都贴有标签，上面有包装日期和最佳有用日期，售货员信誓旦旦，当晚7点，记者购买了一盒鸡胗做了记号，之后回来家乐福，把这个做了记号的鸡胗放在货柜上，假如这些鸡胗没有售出去，该怎么处理？第二天早上刚开门，记者再次来到了生鲜冷柜前，冷柜里一共摆了四盒鸡胗，记者把四盒鸡胗悉数买回来，逐一翻开包装，惊奇地发现之前做过记号的鸡胗。带有记号的鸡胗涣散在三个盒里，这些鸡胗通过从头打散包装，日期变成了当日。除了鸡胗，其他的鲜肉是不是也存在更改包装，替换日期呢。一些保质期较长的冷冻肉品，售货员每隔几天也要换包装。关于这样换包装行为，家乐福也有清晰的规则，食物安全查看关键第一条就赫然写着：阻止返包产品。那么，假如发现职工返包产品的行为，家乐福店主管又是怎样处理的？2012年1月8日晚上7点左右，国贸360广场家乐福店生鲜处处长和肉课课长，在店中巡查发现售货员在拆返包装，两位巡视员一番耳语后，马上上前阻止。

声响

返包现象阐明管理水平低

央视特约评论员王志安：

超市食物返包反映管理水平低，收购数和出售额之间缺少精细化数据剖析，直接丢掉本钱难以承受，只好返包诈骗消费者。媒体的监督，曝光，消费者的赏罚，终究将会推进商家提高管理水平，优胜劣汰。（归纳央视、证券时报等）