我先介绍武汉广场。武汉广场是由香港庄盛百货集团,就是在北京和武汉的SOGO,就是武商集团控股有限公司中港合资企业,面积是77000平米,地上是6万出面,地下停车场两层,是16000平米,营业额大约是在20亿出面,每年的税前获利本来有3亿多,本年是2亿出面,有一个十分重要的租金的调整案,商界的朋友都十分重视,这是一个很重要的租金的案子,在上一年十分圆满地闭幕了,使得本年的赢利方针依然可以坚持两亿以上的情况,这是一个十分财政健全的公司,由于是零付帐,有五六亿活动现金,获利情况十分好,我自己十分容幸,是由于在本年1月份得到了庄盛集团的引荐,用百货工作总经理的身份,可以上到武汉广场,对我作为一个专业的经理人来说是一个可贵的时机,可以奉献在国内的工作,尽力让它前进。
我应该算是日本收买海外,可以横跨台湾和大陆区域仅有一个专业经理人,由于曾经年青时分书念得多一点,书包背得大一点,所以我可以供给一些比较务实的业界操作的主意,我的陈述专心在武汉广场,所以微观的程度不行,也请在座的学者、代表们见谅。
武汉广场在内部的组织结构上采纳很特别的做法,把现场的办理十分特别全部为三,在榜首任的胡总经理的组织之下十分稳健采纳货品部、专柜部、现场办理部三部别离运营办理方法;第二个很特别的当地是男鞋跟女鞋配搭在一同,女装采纳断层运营的方法,两个楼层的女装中心夹了一个男装,少女装跟童装是在同一个楼层。它有十分代表湖北精力文化性的体现,在这么一个百年大店里边,处处充满了旮旯上一些好的组织,包含入门口,这在北京、上海、深圳几乎是不可能看到的现象,这在武汉广场是公司的精力和前史荣誉的标志。
别的一个还有一些像政府部门公信力的绩效,一个小小的烟柜一年可以卖两千万,当然由于国家法律的联系,由于武汉广场是中外合资,所以现在禁绝卖烟了,维护国家工业。
化妆品的CD和香奈儿的彩妆占比高达40%,周大福一个挂钟加一点点的柜面,一年可以做8220万。从武汉广场的视点来说,一个百货公司产品结构、业态调整的时分,应该考虑一些什么工作。
榜首,咱们想照应这次大会所谈的“包围、打破”这样的主题,我的见地就是咱们湖北省的省长说了一句话,他说“逾越总在弯道时”逾越和包围就是在弯道的时分,尽力猛进,逾越对方的最佳时期,在这样的主意之下,在座有许多商业不动产开发商的专业朋友,咱们往往在考虑一个百货公司或许购物中心的规划的时分,其实就是空间资源的分配者,咱们就在扮演空间资源的分配,榜首个要答复自己的问题,我作品类跟业主的挑选上面要先抛弃什么,最终就会知道咱们要挑选什么,所以业主品类不断的挑选跟抛弃,这是榜首个必需求考虑的问题。比如说,今日国内的百货公司可以答应到世界化妆品,可以做到20个品牌的话,现在全国十大最有名望的百货公司世界性的化妆品是不是都做到20家,应该做几家,咱们往往疏忽儿童,多的可以组织到30-35家,少一点是4、5家,究竟这个品类要抛弃吗,不抛弃要给他多大规划呢,究竟应该是多少呢,无非就是挑选和抛弃,咱们是再做空间资源的分配者,这是需求许多理性的。
第二,咱们在定这个品类的时分,咱们心中有三条设想线,我在一个品类里边去考虑,我这个品类定位性是在什么当地,可是定位性必定要有参考点,再有含义,一个是商场均线,第二个是竞赛者的定位线,咱们在某些品类上要抢先商场一步,有些抢先半步,有些要抢先两步,可是不可能落后,由于百货公司跟其他的门店是不相同的,其实是给带给公民对未来美好生活浪漫的寻求,不能往下定位,假如往下定位,再也回不来了。
第三,主意异中求同,同中求异,这是一个很重要的心法。咱们把类似的产品放在一同,咱们把本钱结构、工业供给、供销结构比较挨近的放在一同,咱们把顾客特点相同的放在一同,咱们把扣头形式的概念跟实践的行为的品牌放在一同,咱们把价格巨细挨近的品牌放在一同,咱们把商场的相同定位相挨近的人放在一同,这就是一同的调集,可是这些一同的调集还要进一步,不管是叫差异化也好,孤陋寡闻也好,由于细节代表质量和满足,其实细节代表营业员的生长率,假如目光不如豆是找不到要害地点的。
怎样在一个品类中不断异中求同,把相同的东西集合在一同,又怎样在同中求异,尽可能孤陋寡闻去细节,就像大自然的生态论,在一个池塘里边,假定生计的物种越多,食物链越多样化,咱们的工业就会前进,就像国家要鼓舞工业前进,要让这个工业里边的竞赛者的特性多元化的,相同一个品类里边同质很高,代表这个品类很难生长。
这是我一开端的三个观念,榜首是空间资源的分配者,咱们必需求不断在品类中不断循环作出挑选跟抛弃的动作;第二个一旦挑选这些品类,心中有三条线,是商场线、竞赛线跟抱负线,这样决议品类的操作,这样大的准则决议了今后,怎样不断的异中求同,同中求异,可以让品类渐渐的扩大或许是阑珊,可是多元化的方法要不断重复去操作。
这是我跟咱们一开端提的三个主意。接下来更进一步提九个概念,供咱们一同来证明、沟通。
榜首,在百货公司有了根本的概念今后,产品的结构、业态的调整里边,比较细节到品类里边,我想榜首个谈的叫前锋跟后卫的联系。我从台湾过来,在国内有时机在北京参与君太和SOGO的开店和改造,现在在武汉,咱们其实都在战胜一个很难的国内的根本情况,可是从一个比较学术研讨的视点来看,一个品类自身就应该有前锋和后卫,我国人讲山水山水,有山有水的当地风水才好。我个人比较排挤一条带状的产品的摆放,在这种情况之下,究竟应该怎样做呢?我个人的见地要鼓舞行业界的干部,关于产品的细分鼓舞运营的厂商,要认清前锋和后卫的概念,前锋出资少、流量大,后卫消费时刻比较长,出资也要高。假如从今日这个标题来讲,假如咱们解说本年是包围也好,是打破也好,是在弯道中的冲刺也好,代表究竟现在在规划商场的时分,咱们是多做一点前锋,仍是照传统的旧思想,这就是有构思的运营者应该勇于打破,百货业里边长江后浪推前浪。
第二,概念我给咱们评论就是主力明星跟所谓的一般大的均衡的方法,这是什么意思呢?咱们要怎样考虑这个问题,一个品类里边,像武汉广场,黄金珠宝领头两个品牌,周大福一年8220万,今日假如我是一个父亲、母亲,家里的孩子一个是1.9米,一个是1.6,一个是1.5,一个是100斤,一个是240斤,还有一个90斤,这就造成了困惑,由于你永久不公平,永久有层出不穷的内部办理的对立,他强我就让他更强,他弱我就让他渐渐的死掉,究竟应该挑选哪一条路,这就需求在品类办理上面需求决策者答复的问题,我也没有标准答案,由于各有道理。
在咱们规划一个新的项目商业,每个品类里边,咱们要给老迈、老二、老三一个什么样的方位的时分,要评论的。
第三,在规划里边的品类里边的柜位线的切开,齐头式,咱们都相同的,其实在规划中常常会呈现这样的问题,现在比较不景气,国内干流品牌中止开设新店的时分,作为一个百货商场在做品类规划的时分,你应该采纳什么情绪,这也是要进行挑选的。就像武汉广场,假如珠宝黄金品类,一共周大福和金自负就占有了一亿多的份额,这个怎样规划,需求更多的考虑。
第四,品类的会集或许是各品类之中的切割问题。武汉广场也面对一个问题,是一切的皮具都在一同,一共有30几个品牌,可是这个皮具里边,有少女的,有淑女的,有休闲的,有半精品的,有巨细皮件箱包,统统放在一同,客人也很便利,很有公信力,可是不符合时髦的主意,你是采纳会集式的方法仍是采纳时髦的方法。
第五,标题,坚持产品的丰厚多元的程度,仍是要做强势的规划的战略。这跟刚刚有点相同的问题,可是这个视点多半是在有限的视觉规模内去做的,台湾的小姐不如武汉的姑娘能走,武汉的姑娘在解放路商圈逛个一千米没事,还可以再走一千五百米去吃小吃,再走一千米去搭公交车回家,仍是十分的高兴,可是台湾的姑娘五六百米就完蛋了,所以咱们有时机去观赏,咱们开了一个敦化新馆,曾经都不好,间隔太平洋也不过500米,可是这500米刚好偏了一个方向,在别的一头500米,可是小姐们不愿意走了,直到后来改成世界奢侈品的精品馆,像普拉达、GUCCI进来才好了,从七亿新台币跳到20亿新台币,在品类的规划里边是有人体工学的根本研讨在里边,这个小姐能走800米停下来,仍是走到1500米就可以停下来,不同的当地不同,从这个视点来考虑,就是权衡,我要这样一片都是牛仔,那样一片都是鞋子,仍是期望我的视觉规模里边可以看到有鞋子有衣服,有穿着类的东西,也不是穿着类的东西,甚至于武汉广场,一楼的同仁堂,在一个很时髦的百货公司,就像十几年前我来到北京、上海,去观赏北京的燕莎、上海的百联,可是北京燕莎同仁堂一年做八千万你敢不敢撤它,不敢,武汉广场也是这样的,这样一楼就产生了百货公司的差异化,这个一楼不是北京、上海的百货公司可以展示缤纷产品,使得一楼有这么出色的体现。可是咱们也不能做“时髦差人”你固执说一楼不能有卖药的,不能卖什么,商场是灵敏的,商场的真理莫非永久存在吗,这是一个比较困难答复的标题。咱们可以引导咱们有更深度的思想,咱们在学院里边刚刚几位长辈,在这个部分有许多供给给咱们去研讨跟考虑。
第六,常模跟异性。常模保证成绩,非有不可,可是假如都是这样的就千店一面,可是要调配一些异性,所以在部类的规划上面,肯定的干流品牌要调配多少自有开发的品牌,今日由于世界性的经济的冲击,很可能我国的百货公司,台湾这个区域太小了,说不上,国内的区域很可能开端在整个社会经济,各项社会水平、人文水平、专业水平抵达一个标准今后,很可能可以开端做许多自营的时刻点就来了,百货公司要怎样调整中心途径的中心本钱,直接对客人供给最有性价比的产品跟效劳的组织,很可能本年开端要构成干流,武汉广场也在这个部分要作出深入的评论,支付举动。
第七,跟大的形势有联系,很可能会触动品牌署理的情况,由于经济不景气,在品类规划的时分,有一个十分重要的操控元素,不是直接从事运营人物其他的出资跟开发商,各位在座的朋友,比较不能把握就是直营、一级署理、二级署理、三级署理控制的份额,甚至有一些厂商开端改动,这个趋势现已开端出来了。
第八,咱们都能把握的,理性的性价比的厂商以及强调高定价待遇,采纳坡段扣头式的厂商,咱们可以了解商场上有许多有名的类型杀手,就是用这种高坡段、不扣头,定价赢利很低,这样的运营道路来攻其他的品牌,掠取其他品牌的份额。越是这样,玄学会鼓起,算命会鼓起,由于未来不确定性和危机的时分,都会有这样的问题,可是对百货公司来说,究竟我应该要渐渐加大走高定价倍率仍是走高坡段的倍率?第二个一上来就是有许多的扣头,这个现象在本年特别明显,所以我也觉得咱们在品类规划的时分,咬住这个份额,作出比较深度的思想和挑选,也是在品类规划上在这一两年要特别提出来重要的要点。
最终是大的规模,因不兴起、变局呈现,由于在冲刺的弯道上,所以应该在品类的规划上面,要坚持一个会呼吸的情况的生态平衡,要坚持一个品类之间可以十分有弹性的消长的有弹性的动态的平衡,这是十分重要的工作,品类跟品类之间的相交,请记住一件工作,就长大的时分,长得大吗,该减肥的时分可以空出来方位做很好的联接吗,这个准备的动作,由于本年和下一年,由于一个大的环境一个变数。我想根本上我的我想跟咱们的共享就是刚刚以上9点观念,实践上规划一商业项目的时分一个9个重要的挑选,该答复,该抛弃的项目。
最终,咱们从爬山界学到一句话,叫做三点不动,一点动,由于我是75%不变,尽力不断寻求25%的改动,这样一个改变快速、竞赛快速、对外快速敞开,世界立刻彻底接轨的大陆商场里边,咱们作为百货商场还有存活的时机。