记者昨日得悉，麦当劳和百胜餐饮集团旗下的必胜客已分别在近来上调价格，调整规模包含了广州在内的餐厅。其间，麦当劳的产品最高调价起伏为2元。业界估计本钱压力将最少会继续到本年上半年。
昨日，记者从麦当劳方面得悉，该公司表明因为根据食物及其他结构性本钱的继续增长，已经在1月12日起调整部分食物价格，此次价格调整的起伏在0.5元到2.0元之间，触及主食、饮料和甜品等。不过麦当劳表明调价后，本来15元起超值午饭、6元起超值早餐和7元起麦乐茶点优选仍将继续出售。
此外本报也了解到，百胜旗下的必胜客也在1月2日上调了部分产品价格。“坚硬的必胜客下午茶总算提价了，研讨了一下菜单，均匀涨幅3元。”有微博网友宣布感叹。
“洋快餐”密布调价已有1年
事实上，从2010年下半年起，“洋快餐”就开端密布调整价格。上一年1月，肯德基呈现了30个月来的初次调价，单品涨幅0.5元~1元。在安静了半年后，麦当劳在上一年7月证明部分产品提价0.5元~2元，理由是“结构性价格调整”。随后，肯德基的提价“加快”，分别在上一年9月、10月进行了两轮调整，涨幅在0.5元~1元之间，先后触及汉堡类产品、鸡肉配餐类产品和饮料。
估计上半年提价压力仍继续
昨日，一位长时间从事西式连锁餐饮业的资深业界人士对本报说，现在餐饮业的本钱压力仍不敢轻言已见顶。“因为门店很多，他们在店肆租金的商洽上具有必定的优势。”上述人士信任，职工薪酬上涨压力会更大。他解说，上一年其餐厅一线职工已涨薪20%。而质料本钱则仍有上涨可能。据国家计算局对50个城市首要食物均匀价格变化状况的计算，上星期大部分的食物价格仍比上一期上涨。
记者了解到，百胜世界高层上个月对分析师指出，2011年下半年起在华毛利率受到了揉捏。他估计这种通胀压力将继续到本年上半年。
据悉，餐饮业的本钱压力也并非国内独有。连锁咖啡巨子星巴克1月3日在包含纽约在内的美国大城市上调价格，各类产品的价格均匀涨1%。昨日，星巴克在华联系人表明，中国内地现在没有调价的音讯。
