紫砂壶是养胃、养人,更养性的上等茶具。一把好的紫砂壶,只需你静心泡养,她会跟着韶光的消逝不断地改变,终究变得“润如古玉、光可育人”,给把玩者、运用者带来无法幻想的韵心,也会给您带来意外的惊喜。
紫砂壶不只是茶具,更是一件艺术品,其实一把紫砂壶,也应该说是金、木、水、火、土的结晶加之大自然的羽化而成。
紫砂壶成型均有手工操作,而今世的各种装修艺术工艺,特别是在装修上展现出多种书法的诗词歌赋、花鸟山水及图画人物等等,使文学、书法、绘画、篆刻与壶艺融为一体,更增添了壶外逼真的神韵,使人喝茶之余,恍然发生陶情冶性的美感。
关于那些说不清、道不明的思维、道理、玄机和兴趣,人们常常会笼而统之地称之为“妙”。妙是一种境地,一种天趣,一种令人感到其味无穷、美不胜收的审美感受。紫砂壶的妙哉,真正是只可意会不可言传啊。
用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不松散,得茶之真香真味。
一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
二、壶泡之茶,如隔数日,不免有杂气,只需除掉茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,一起急出冷水泻之,元气复矣。
三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷时节双手捧壶,不只可取暖,且有按摩健身之效果。
四、紫砂壶壁,含有气孔率,且有两层气孔结构,使壶有习惯冷热剧变之功能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需忧虑开裂。
五、因为壶壁有必定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶 注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之效果。
六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因而,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则坚持了绿茶澄碧新鲜的色香味。
七、紫砂壶运用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,经过泡茶用壶,养壶,更显现紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所爱惜。















